МІ ЛАН СЯН ДАН ЦУН

Ми Лань Сян Дань Цун (蜜兰香单丛)

високогірний улун із Феніксових гір — «Аромат Медової Орхідеї»

Один із найвиразніших улунів материкового Китаю — родом із невеликого господарства у горах Удун (凤凰山), провінція Гуандун. Належить до унікального типу «одиночних кущів» (单丛), кожен із яких має свій індивідуальний ароматичний характер. У цьому випадку — це класичний сорт Ми Лань Сян («медова орхідея»), знаний глибоким квітково-фруктовим профілем.

Смак і аромат

Сухе листя — темне, бордово-коричневе, щільно скручене вздовж осі.
Аромат — складний і насичений: мед, орхідеї, тропічні фрукти, прянощі.
Настій — бурштиновий, прозорий, із поступовим переходом у глибокі червоні тони.
Смак — густий, оксамитовий, із нотами квіткового меду, стиглих ягід, спецій та фруктової свіжості. Легка гірчинка й тонка кислинка додають глибини.
Післясмак — тривалий, багатошаровий, обволікає, залишає квіткову солодкість і тепло.

Походження

Провінція Гуандун, гори Удун (Феніксові гори, 凤凰山)
Категорія: улун (乌龙茶)
Тип: Дань Цун (单丛 — «одиночний кущ»)
Сорт: Ми Лань Сян (蜜兰香)
Висота збору: Гао Шань (高山 — високогірний)

Рекомендації

– Температура води: 90–95 °C
– Співвідношення: 3–4 г на 100 мл
– Заварювання: проливом (витримує 8–9 заварювань)
– Ідеальний посуд: фарфор або ісінська глина

Профіль

– аромат: орхідеї, мед, тропічні фрукти, легкі прянощі
– смак: густий, маслянистий, з кислинкою і пряною глибиною
– післясмак: тривалий, квітково-солодкий, структурний
– настрій: витончений, теплий, розкривається повільно — вимагає присутності