Шу Пуер РАДІСТЬ
Авторський Пуер від Зірниці
Цей Шу — особливий етап у розвитку нашого проєкту. Ми довго шукали сировину, яка б поєднувала м’якість, маслянистість і глибину для новачків. Після більш ніж року підготовки цей млинець нарешті готовий до знайомства.
Чай виготовлений зі сировини 2021 року, зібраної в районі Менхай (провінція Юньнань). Його ферментація проходила за класичною технологією «вологого скиртування» (渥堆), з подальшим дозріванням.
Смак і аромат
Аромат сухого листя — глибокий, солодкувато-пряний, із деревними, карамельними нотами.
Настій має густу текстуру, насичений темний кавовий колір. У смаку — вершковість, шоколад, відтінки какао.
Чай дає плавний, м’який, наповнений стан — добре підходить для фокусованої роботи.
Походження
Провінція Юньнань, Сішуанбаньна, район Менхай
Сировина: велике листя 2021 року
Тип: Шу Пуер (熟普洱), млинець 100 г
Рекомендації
Заварювати водою температурою 95–100 °C, перший пролив — 15сек (попереднє промивання обов’язкове).
Шу пуер добре витримує 5–6 проливів. Підходить для чайника, але нейсовірно розкриваєтся у термосі.
Профіль:
– аромат: солодкувато-деревний, карамельний, пряний
– смак: вершковий, щільний, шоколадно-кавовий
– післясмак: м’який, тривалий, зігріваючий
– настрій: фокусує, допомагає «зібратись»
