СЕРЕБРЯНАЯ ИГЛА БАЙ ХАО 2025

 БЕЛЫЙ ЧАЙ БАЙ ХАО ИНЬ ЧЖЭНЬ 2025

Юньнаньский белый чай из почек · Баошань, весна 2025

Белый чай из весенних почек, собранный в 2025 году в районе Баошань (Юньнань). В отличие от фуцзяньских белых, он плотнее и быстрее раскрывается в настое: меньше «воздушности», больше вкуса. Хорошо пьётся свежим, но имеет потенциал для выдержки — со временем уходит в мёд, сухофрукты и тёплые травяные ноты.

ПРОЛИВ / ЗАВАРИВАНИЕ

— Вода 90–95°C
— Гайвань / чайник: 5–7 г на 100–150 мл
— Кружка: 1,5 г на 250 мл / 3–5 мин

ПРОФИЛЬ

— аромат: марципан, свежая выпечка, цветочный мёд
— вкус: мягкий, с лёгкой кислинкой и сладким послевкусием.

Этот чай — про спокойное утро и телесную мягкость. Со временем становится глубже и слаще.