ХУАН ДА ЧА

Хуан Да Ча (黄大茶)

Общий корпусный список чай из провинции Аньхой

Это самый популярный чай из гір Хоушань, приготовленный вручную для традиционной технологической сухої обжарки ( Лао Гань Хун ). В настоящее время выбирается огромное количество листов с гилочками, выбранных вручную в высококлассных провинциях Анхой.

Ключевой этап вирусности — «мэн хуан» (慢黄) — очень похож на тот, когда этот чай набувает черного, моего цвета и характерного янтарного цвета.

Смак і аромат

Сухе листя має яскравий со специями и ароматами с нотами сладкой скоринки, какао и лисового гориха.
В піалці — чистое тіло, теплый тони черносливу, печенье, сухофрукты, карамельная кислинка.
Післясмак - длинный, глубокий, с разными темным шоколадом или бренди. Колір настою — прозорий, маслянистий, янтарно-жовтий.

Походження

Провинция Анхой, горы Хоушань
Сорт: Хуан Да Ча (黄大茶) — большой список
Метод обработки: Лао Гань Хун — сухая обжарка (老干烘)

Рекомендації

Хранить при температуре 85–90 °C.
Вид спереди — 20 секунд
Отзывы о Vitrim 6–8
Подход для проливного заваривания, термоса или неспешного приготовления в гайване

Профиль:

— аромат: обжарений, гурманский, какао, чеснок
– вкус: щільний, фруктово-горіховый, легкая кислинка
– послясмак: долгий, зігрівающий, карамельношоколадний
– настрій: накрывает тепло, сбирает увагу.