ХУАН Я

Хоушань Хуан Я (霍山黄芽)

Жовтий чай из высокогорного Хоушаня — «жовті бруньки»

Хоушань Хуан Я — вишуканий жовтый чай, который готовится исключительно из самых молодых чайных бруньков, собранных на высокорастущих плантациях в горах Хоушань (провинция Аньхой). Это один из самых ярких китайских чаев, обладающий тонким ароматом, нежным вкусом и богатой текстурой.

С приходом весны 2024 года — весна, когда лист уже змий, но брунка обретает солодкость и ту самую «весеннюю» энергию.

Смак і аромат

Сухе листа может быть теплым, мой аромат состоит из нот вкусных скоринок, соломы, каштанов и половых цветов.
У нас - легкий димок, медова солодкість и шовковисте, м'яке тіло.
Смак - круглый, чистый, с балансом между солодкой и травянистом.
Пислясмак - заспокійливий, гладкий, без каких-либо дефектов.

Походження

Провинция Анхой, Китай
Регион: гори Хоушань (霍山)
Сировина: молодые брюньки из высших садов (霍山高山茶)
Дата вирусологического исследования: май 2024 г.
Категория: жовтый чай (黄茶)

Рекомендації

Хранить воду при температуре 80–85 °C.
Вид спереди — 20–40 секунд
Чайное витриму 4–6 проливов
Подход для заваривания в гавани, піалі или в склянках (традиционный метод спостережения за рулем брюнеток)

Профиль

– аромат: вкусная скоринка, живой каштан, квіти, солома
– вкус: м'який, медовий, чистий, с легкою'янистістью травы
– послясмак: гладкий, заспокійливий, нежный
– настрій: мъякість, важность, холода.